揭阳市惠来县资深港，渔民在船上细心地修补渔网绳以迎接开渔。 南都拍客 张向良 摄
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阳江东平渔港，渔船整齐地停靠在港口，准备出海捕鱼。 南都拍客 张业斌 摄
阳江闸坡码头，渔民备足冰块，确保顺利开渔。 南都拍客 唐谭敏 摄
阳江闸坡，渔民在运输转运箱。 南方日报记者 张令 黄进 陈锴进 王俊涛 摄
阳江东平码头渔家宴席热闹非凡，以渔宴友，以食之名，迎四方客。 南都拍客 苏国伟 摄
湛江霞山区东堤码头，“小开渔”首批新鲜鱼获归港。 南都记者 丁治加 摄
阳江海陵岛渔家大宴，一盘盘“大菜”被端上桌。南都记者 黄昕吾 摄
2023年南海伏季休渔于8月16日中午12时正式结束。
开渔前夕，全省沿海渔港渔船整装待发，随处可见渔民忙碌的身影。他们有的在岸边清洗船体，有的在更换新的网具，有的在加固渔网绳，有的在给渔船加冰加水加油，还有的在检修渔船上的生产设备，把生活物资搬上船。渔港码头上人们来来往往、各忙各的，都在准备开启新一轮的“耕海生活”。
8月15日傍晚，阳江东平码头边热闹非凡，一场盛大的海鲜盛宴正在展开。200桌渔家宴席，为2000多食客带来“舌尖上的享受”。“渔宴不仅在于吃，也有内涵和寓意。”阳东濠港海鲜城的老板陈明伟指出，他亦是本次渔宴的制作人之一。他表示，开渔前夕举办的盆菜宴“有鱼有虾”，象征鱼虾大汛、一帆风顺，是对当地渔民的美好祝愿。
开渔了，一大波生猛海鲜将涌上餐桌，对于每一个喜欢尝“鲜”的广东人来说，想吃什么就吃什么，开吃!
